hướng dẫn làm món cá đuối nướng nghệ

nguyên liệu chính cho món cá đuối nướng nghệ

• Cá đuối

• – Lá gừng, nghệ củ tươi, tỏi và hành tím

• – Nửa trái chanh, ớt tươi

• - 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa nhỏ tiêu sọ xay

cách làm món cá đuối nướng nghệ

• nghệ tươi, tỏi bâm nhỏ trộn với 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa nhỏ tiêu sọ xay,

• Tiếp đến xếp lá gừng đã rửa sạch lên vỉ nướng và đặt cá lên trên. Sau đó, lại xếp 1 lớp lá gừng lên trên cá sao cho lá gừng bọc kín cá
• Đem cá nướng trên bếp than hồng, nóng rực. Trong suốt quá trình nướng thỉnh thoảng quét thêm một chút dầu ăn lên bề mặt của lá bọc bên ngoài cá để lá không bị cháy than và làm cháy cá.
• Khi cá chín bỏ ra đĩa, rồi bạn chuẩn bị thêm một ít  rau húng và nước mắm chanh tiêu để chấm cá. Món cá đuối nướng nghệ này ăn nóng cùng cơm nóng và chấm nước mắm chanh tiêu ngon tuyệt